Ольга Южанинова предлагает Вам запомнить сайт «Так просто...»
Вы хотите запомнить сайт «Так просто...»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Советы, хитрости, идеи, истории: все что делает нашу жизнь проще...

Читать

Последние комментарии

Наталья Никифорова (Григорьева)
Екатерина Пожидаева
смотреть не приятно, это не живот а пузо
Екатерина Пожидаева Более 10 000 000 просмотров... Потрясающий танец живота.
Наталья Винкель
уродство ,а не красота
Наталья Винкель Более 10 000 000 просмотров... Потрясающий танец живота.
Виктор
Вам удалось похоже..))))))))
Виктор Более 10 000 000 просмотров... Потрясающий танец живота.
Виктор
Марина

Нужно ли часто есть суп?

развернуть

Польза и вред супов

Польза и вред супов

Для большинства россиян «суп» и «обед» — синонимы.

С раннего детства, в семье, детском саду, в школе нас приучают к тому, что без супа не прожить. «Вот не будешь есть суп, испортишь желудок — пожалеешь тогда, что меня не слушал!» — говаривала, бывало, мама, когда я, маленький, отказывался от обязательного первого.

А недавно я услышал фразу: «их ребенок неправильно питался, не получал «горячего» и поэтому ему поставили диагноз гастрит». Может быть действительно в супах есть некие незаменимые ингредиенты?

польза и вред от супов

Тем, кто интересуется правильным питанием, будет интересно узнать, какого мнения о культе супов придерживаются врачи и диетологи. Советский миф или единственно возможный вариант здорового питания? Ответ в нашей статье.

Польза и вред супов

Супы сами по себе не вреднее и не полезней остальной здоровой пищи, что подтверждает опыт народов, которым отсутствие первых блюд в меню не мешает питаться полезной едой и при этом не страдать заболеваниями пищеварительной системы.

обязательно ли есть супы

Однако то, что хорошо в Китае, США или Австралии, не всегда подходит для российских условий. Суп — отличная еда в холодное время года, которая согревает и быстро восстанавливает запасы энергии. Есть и другие причины, по которым он имеет право быть на нашем столе.

  1. После варки в супе сохраняются полезные вещества, которые разрушает жарка и другие способы тепловой обработки. Однако сырые овощи в салате всё же полезней.
    польза или вред от супа
  2. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости, что важно для тех, кто не привык в течение дня пить достаточное количество воды.
  3. Первые блюда обладают так называемым сокогонным эффектом. Они способствуют выработке пищеварительных соков, без которых невозможно качественное переваривание пищи. Это актуально для людей с пониженной секреторной функцией желудка.
  4. Некоторые виды супов (например, домашний куриный суп) благодаря своему составу положительно влияют на иммунитет, что защищает организм в сезон простуд.
    польза или вред супа
  5. Супы часто используют в диетах для похудения как низкокалорийные, но сытные блюда.
  6. Супы — это быстрый и недорогой способ накормить большую семью. Возможно это послужило главной причиной их популярности в советской диетологии.
    польза и вред куриного супа

Но не всё так радужно. Польза постоянного употребления супов представляется медикам сомнительной, а многие связанные с ними мифы они вынуждены развенчать.

  1. Супы очень полезны людям с больным желудком
    На самом деле, если человек страдает от гастрита либо язвы, первые блюда (особенно те, что приготовлены на мясном бульоне) усиливают процессы образования кислоты в желудке и ухудшают самочувствие.
  2. Супы усваиваются гораздо проще любой другой еды
    Согласно последним исследованиям, жидкое первое блюдо значительно снижает концентрацию желудочного сока, вследствие чего процесс переваривания еды замедляется. Чтобы подобного не происходило, приверженцы раздельного питания стали отказываться от употребления супов, а чай либо кофе позволяют себе лишь через полчаса после приема пищи.
  3. Суп хорош для людей любого возраста, в том числе для пожилых
    Наваристый жирный бульон опасен для стариков, как правило, страдающих атеросклерозом, гипертонией, болезнями почек, подагрой.
    о пользе и вреде супов
  4. Долго варившийся суп свободен от вредных веществ
    Это не так. После продолжительной варки мяса бульон «обогащается» антибиотиками, стероидными гормонами, которые применялись при выращивании домашнего скота. Из костей в суп попадают соли тяжелых металлов, канцерогены и прочие вредные соединения, накапливавшиеся в костной ткани на протяжении жизни животных.
  5. Варка позволяет хотя бы частично сохранять витамины в продуктах
    Сегодня специалисты более категоричны в своих оценках, они утверждают, что уже при температуре 57 градусов от полезных свойств витаминов не остается и следа. Это значит, что овощи (капусту, морковь, помидоры) правильнее употреблять свежими, например, в салате.

Диетологи не рекомендуют вытеснять супами из основного меню твердую пищу. Это чревато как минимум двумя серьезными проблемами: испорченными зубами и развитием синдрома ленивого кишечника.

Решить для себя, стоит ли есть на обед суп, можешь только ты сам. Но одно можно сказать точно: мысль о том, что есть его надо обязательно, причем каждый день — это старый советский миф.

польза и вред сырного супа

Сегодня специалисты не призывают россиян полностью исключать из своего меню супы, однако рекомендуют внимательнее относиться к выбору рецептов. Лучше предпочесть диетический овощной суп, и избегать крепких, насыщенных, жирных мясных бульонов и супов на их основе.


Источник →

Опубликовала Наталья Егорова , 30.11.2018 в 17:50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Бирюкова (Терешко)
Татьяна Бирюкова (Терешко) 1 декабря 18, в 07:43 При чём здесь советский миф? Привычка есть суп родилась задолго до СССР. Иностранные путешественники задолго до революции это сразу замечали и писали в своих дневниках, что национальная еда русских это суп- без него не мыслим ни один обед.
 Если в народе сотни поколений принято есть какую либо пищу, то организм людей настраивается именно на неё и именно она приносит максимум пользы и потому то, что хорошо одним народам, другим прямо таки опасно. Так что супчик (щи, борщ)- это наше всё.
Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
14 замечательных изобретений…

14 замечательных изобретений, которые пригодятся всем, у кого есть дача

18 фев, 23:19
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить хрустящую ка…

Как приготовить хрустящую капусту в рассоле

18 фев, 19:05
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Квартира в Санкт-Петербурге,…

Квартира в Санкт-Петербурге, в которой ничего не изменилось за многие годы

18 фев, 19:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый быстрый способ пригото…

Самый быстрый способ приготовления пасхальных куличей

18 фев, 19:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как разные виды алкоголя вли…

Как разные виды алкоголя влияют на твою сексуальную жизнь

18 фев, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие вещи будут в тренде гр…

Какие вещи будут в тренде грядущей весной

18 фев, 19:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё, что вам нужно знать о поллюциях

Всё, что вам нужно знать о поллюциях

18 фев, 18:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Охота за швейными машинками

Охота за швейными машинками

18 фев, 18:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Более 10 000 000 просмотров.…

Более 10 000 000 просмотров... Потрясающий танец живота.

17 фев, 21:11
+4 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выберите самую красивую карт…

Выберите самую красивую карту и узнайте свое будущее

17 фев, 21:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советские деликатесы, которы…

Советские деликатесы, которые мы обожали в детстве

17 фев, 11:46
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Белое или коричневое: есть л…

Белое или коричневое: есть ли отличия у куриных яиц разного цвета

17 фев, 11:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как создавался памятник Рабо…

Как создавался памятник Рабочий и колхозница, и что у него внутри

17 фев, 11:44
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выберите солнце, и оно покаж…

Выберите солнце, и оно покажет вам тайную часть вашей личности

17 фев, 11:39
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вызывайте экзорциста!: 17 фо…

Вызывайте экзорциста!: 17 фото невероятно гибких девушек, которые пугают

16 фев, 06:46
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 симптомов плохого кровообр…

7 симптомов плохого кровообращения и способы их быстрого устранения!

16 фев, 06:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотите посмеяться? Тогда обя…

Хотите посмеяться? Тогда обязательно взгляните на этих милых зверушек

16 фев, 06:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Когда необходимо бросать работу

Когда необходимо бросать работу

15 фев, 22:03
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чэн Цзя-вэнь - "самая горяча…

Чэн Цзя-вэнь - "самая горячая учительница" на Тайване

15 фев, 16:46
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яга! Выходи, биться будем!

Яга! Выходи, биться будем!

15 фев, 16:45
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
14 замечательных изобретений…

14 замечательных изобретений, которые пригодятся всем, у кого есть дача

18 фев, 23:19
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить хрустящую ка…

Как приготовить хрустящую капусту в рассоле

18 фев, 19:05
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый быстрый способ пригото…

Самый быстрый способ приготовления пасхальных куличей

18 фев, 19:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие вещи будут в тренде гр…

Какие вещи будут в тренде грядущей весной

18 фев, 19:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Квартира в Санкт-Петербурге,…

Квартира в Санкт-Петербурге, в которой ничего не изменилось за многие годы

18 фев, 19:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё, что вам нужно знать о поллюциях

Всё, что вам нужно знать о поллюциях

18 фев, 18:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0