Ольга Южанинова предлагает Вам запомнить сайт «Так просто...»
Вы хотите запомнить сайт «Так просто...»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Советы, хитрости, идеи, истории: все что делает нашу жизнь проще...

Читать

Последние комментарии

Роберт Сергеев
Анна Лисовская
ВолжанинЪ Соколов
Татьяна Ломикина (Погребняк)
Татьяна Рыскина
Nikolay Stepanov
Молодец девочка!
Nikolay Stepanov Пейдж Миллс - австралийская медсестра, которая не стесняется своего тела
Angela Timma
Valery

Нужно ли часто есть суп?

развернуть

Польза и вред супов

Польза и вред супов

Для большинства россиян «суп» и «обед» — синонимы.

С раннего детства, в семье, детском саду, в школе нас приучают к тому, что без супа не прожить. «Вот не будешь есть суп, испортишь желудок — пожалеешь тогда, что меня не слушал!» — говаривала, бывало, мама, когда я, маленький, отказывался от обязательного первого.

А недавно я услышал фразу: «их ребенок неправильно питался, не получал «горячего» и поэтому ему поставили диагноз гастрит». Может быть действительно в супах есть некие незаменимые ингредиенты?

польза и вред от супов

Тем, кто интересуется правильным питанием, будет интересно узнать, какого мнения о культе супов придерживаются врачи и диетологи. Советский миф или единственно возможный вариант здорового питания? Ответ в нашей статье.

Польза и вред супов

Супы сами по себе не вреднее и не полезней остальной здоровой пищи, что подтверждает опыт народов, которым отсутствие первых блюд в меню не мешает питаться полезной едой и при этом не страдать заболеваниями пищеварительной системы.

обязательно ли есть супы

Однако то, что хорошо в Китае, США или Австралии, не всегда подходит для российских условий. Суп — отличная еда в холодное время года, которая согревает и быстро восстанавливает запасы энергии. Есть и другие причины, по которым он имеет право быть на нашем столе.

  1. После варки в супе сохраняются полезные вещества, которые разрушает жарка и другие способы тепловой обработки. Однако сырые овощи в салате всё же полезней.
    польза или вред от супа
  2. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости, что важно для тех, кто не привык в течение дня пить достаточное количество воды.
  3. Первые блюда обладают так называемым сокогонным эффектом. Они способствуют выработке пищеварительных соков, без которых невозможно качественное переваривание пищи. Это актуально для людей с пониженной секреторной функцией желудка.
  4. Некоторые виды супов (например, домашний куриный суп) благодаря своему составу положительно влияют на иммунитет, что защищает организм в сезон простуд.
    польза или вред супа
  5. Супы часто используют в диетах для похудения как низкокалорийные, но сытные блюда.
  6. Супы — это быстрый и недорогой способ накормить большую семью. Возможно это послужило главной причиной их популярности в советской диетологии.
    польза и вред куриного супа

Но не всё так радужно. Польза постоянного употребления супов представляется медикам сомнительной, а многие связанные с ними мифы они вынуждены развенчать.

  1. Супы очень полезны людям с больным желудком
    На самом деле, если человек страдает от гастрита либо язвы, первые блюда (особенно те, что приготовлены на мясном бульоне) усиливают процессы образования кислоты в желудке и ухудшают самочувствие.
  2. Супы усваиваются гораздо проще любой другой еды
    Согласно последним исследованиям, жидкое первое блюдо значительно снижает концентрацию желудочного сока, вследствие чего процесс переваривания еды замедляется. Чтобы подобного не происходило, приверженцы раздельного питания стали отказываться от употребления супов, а чай либо кофе позволяют себе лишь через полчаса после приема пищи.
  3. Суп хорош для людей любого возраста, в том числе для пожилых
    Наваристый жирный бульон опасен для стариков, как правило, страдающих атеросклерозом, гипертонией, болезнями почек, подагрой.
    о пользе и вреде супов
  4. Долго варившийся суп свободен от вредных веществ
    Это не так. После продолжительной варки мяса бульон «обогащается» антибиотиками, стероидными гормонами, которые применялись при выращивании домашнего скота. Из костей в суп попадают соли тяжелых металлов, канцерогены и прочие вредные соединения, накапливавшиеся в костной ткани на протяжении жизни животных.
  5. Варка позволяет хотя бы частично сохранять витамины в продуктах
    Сегодня специалисты более категоричны в своих оценках, они утверждают, что уже при температуре 57 градусов от полезных свойств витаминов не остается и следа. Это значит, что овощи (капусту, морковь, помидоры) правильнее употреблять свежими, например, в салате.

Диетологи не рекомендуют вытеснять супами из основного меню твердую пищу. Это чревато как минимум двумя серьезными проблемами: испорченными зубами и развитием синдрома ленивого кишечника.

Решить для себя, стоит ли есть на обед суп, можешь только ты сам. Но одно можно сказать точно: мысль о том, что есть его надо обязательно, причем каждый день — это старый советский миф.

польза и вред сырного супа

Сегодня специалисты не призывают россиян полностью исключать из своего меню супы, однако рекомендуют внимательнее относиться к выбору рецептов. Лучше предпочесть диетический овощной суп, и избегать крепких, насыщенных, жирных мясных бульонов и супов на их основе.


Источник →

Опубликовала Наталья Егорова , 30.11.2018 в 17:50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Бирюкова (Терешко)
Татьяна Бирюкова (Терешко) 1 декабря, в 07:43 При чём здесь советский миф? Привычка есть суп родилась задолго до СССР. Иностранные путешественники задолго до революции это сразу замечали и писали в своих дневниках, что национальная еда русских это суп- без него не мыслим ни один обед.
 Если в народе сотни поколений принято есть какую либо пищу, то организм людей настраивается именно на неё и именно она приносит максимум пользы и потому то, что хорошо одним народам, другим прямо таки опасно. Так что супчик (щи, борщ)- это наше всё.
Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Опасности, способные испорти…

Опасности, способные испортить отдых за границей

18 дек, 22:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько звезды зарабатывают …

Сколько звезды зарабатывают на новогодних корпоративах

18 дек, 17:37
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новый год близко: какие пода…

Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?

18 дек, 17:36
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пейдж Миллс - австралийская …

Пейдж Миллс - австралийская медсестра, которая не стесняется своего тела

18 дек, 17:30
+2 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как привлечь удачу в год Каб…

Как привлечь удачу в год Кабана? Рассказывает астролог

17 дек, 23:14
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать, если язык прилип…

Что делать, если язык прилип на морозе к металлу?

17 дек, 21:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 фото самого элегантного и…

10 фото самого элегантного и роскошного цвета в одежде — черного

17 дек, 21:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как женщина должна обижаться…

Как женщина должна обижаться, чтобы мужчина ее понял

17 дек, 17:25
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Женщина заявила, что муж нед…

Женщина заявила, что муж недостаточно красив, и она хочет детей от другого

17 дек, 17:24
-1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подросток не хочет учиться –…

Подросток не хочет учиться – причины и советы родителям

17 дек, 17:19
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Владимирский централ»: о чё…

«Владимирский централ»: о чём в своей песне пел Михаил Круг на самом деле

17 дек, 17:19
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТИНА КАРОЛЬ ВПЕРВЫЕ РАССКАЗА…

ТИНА КАРОЛЬ ВПЕРВЫЕ РАССКАЗАЛА О СВОЕЙ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ

17 дек, 17:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 потрясающих фото животных…

15 потрясающих фото животных, которые ждут пополнения в семье

16 дек, 22:44
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сэкономить топливо зимой…

Как сэкономить топливо зимой: народные способы и гаджеты

16 дек, 19:51
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАК ОТМЕТИТЬ ЭТОТ НОВЫЙ ГОД

КАК ОТМЕТИТЬ ЭТОТ НОВЫЙ ГОД

16 дек, 19:46
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если на вашей ладони есть од…

Если на вашей ладони есть одна из этих букв, то вы особенный человек

16 дек, 19:45
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фотографии людей, которые ст…

Фотографии людей, которые стали весить больше, но выглядеть - стройнее

15 дек, 23:18
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 вещей, которые каждый мужч…

6 вещей, которые каждый мужчина хочет от отношений

15 дек, 23:14
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как выглядят волосы деву…

Вот как выглядят волосы девушки, которая не стриглась целых 28 лет!

15 дек, 13:27
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как понять, что мужчина сел …

Как понять, что мужчина сел вам на шею: 4 верных признака

15 дек, 13:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пейдж Миллс - австралийская …

Пейдж Миллс - австралийская медсестра, которая не стесняется своего тела

18 дек, 17:30
+2 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новый год близко: какие пода…

Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?

18 дек, 17:36
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько звезды зарабатывают …

Сколько звезды зарабатывают на новогодних корпоративах

18 дек, 17:37
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Опасности, способные испорти…

Опасности, способные испортить отдых за границей

18 дек, 22:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0