Последние комментарии

  • Natasha Chvedcenia18 апреля, 17:29
    Жуть!!Смешные пустышки для младенцев набирают популярность в Instagram (20 фото)
  • Татьяна Сухова17 апреля, 8:24
    а потом расплодились геи и в конце концов все вымерли остались только роботы  и конец историиКак за последние 150 лет менялись представления об идеальном мужском теле
  • olga gordeeva (Кожемякина)17 апреля, 7:39
    Обыкновенные психически нездоровые люди. Мне жаль этих недочеловеков. Они даже не понимают, что над ними проводят опы...Как выглядят 15 мужчин, которые еще пару лет назад были женщинами

Почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника, и как это делать правильно

Результаты экспериментов.

Результаты экспериментов.
Несмотря на то, что самым популярным местом для хранения яиц в холодильнике является его дверца, эксперты уверяют, что это не самый лучший вариант. И свое мнение они подкрепляют результатами экспериментов.

В дверце холодильника никогда не бывает стабильно низкой температуры, которая необходима для длительного хранения провизии.

Люди очень часто открывают холодильник, из-за чего в дверце происходят регулярные скачки температуры, что приводит к преждевременному процессу гниения в яйцах — уверяют эксперты. А ведь именно от условий хранения, а затем и технологии приготовления зависит риск последующего заражения, например, сальмонеллой. Кстати, сальмонелла в холодильнике хоть и не размножается, но при этом и не погибает.

Как же правильно хранить яйца

Идеальным местом для хранения яиц является полка холодильника, желательно, ближе к задней стенке. Эксперты также советуют перед тем, как отправить яйца на хранение, промыть их. Это обусловлено тем, что сальмонелла находится не внутри яйца, а на поверхности скорлупы. Если яйца долго хранятся немытыми, то бактерия проникает через пористую структуру скорлупы внутрь яйца. Сама же сальмонелла появляется на яйце из-за остатков птичьего помета на яйцах — именно в помете могут развиваться множество бактерий, заражающих в последствии сами яйца. Более того, если на яйцах окажется сальмонелла, то под заражение в холодильнике могут попасть и другие продукты.

Проверка яйца на свежесть

Чтобы проверить магазинное яйцо, его нужно погрузить в воду и понаблюдать за ним. Если оно опустилось ко дну и легло на бок, значит оно свежее. Если опустилось ко дну, но при этом «стоит» — значит его срок годности подходит к концу. А вот если яйцо не опускается и выглядывает из воды — выбрасывайте его.

Но чтобы организовать проверку, не обязательно идти домой, сделать это можно возле прилавка. Просто возьмите яйцо и потрясите им — если внутри ощущается движение, лучше отказаться от подобной покупки, т.к. в свежих яйцах желток «гулять» не будет.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх